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平成23年11月18日、添田町立添田小学校において「九州筑豊ラーメン山小屋 食育出張授業」を実施いたしました。今回は、3年生54名と保護者の方々42名の合計96名と過去最大の参加人数となりました。
調理スペースを考慮し、今回はスライドによる工場での麺・焼豚の製造工程の説明と、ラーメンの調理＆試食との2グループに分け、交替で行いました。
生徒さん達の感想は、機械の中を通って小麦粉からだんだんと麺に変わっていく様子や、1日に3万食も麺が作られていることに驚いていました！調理の方も保護者の方と一緒に包丁で焼豚を切ったり、麺を茹でたりと初めての作業を楽しんでやっていました。
これを機にお家でも料理のお手伝いを進んでやるようになってくれればと思います。
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